C’est peut-être ça LE truc avec le Pu’er : le déguster avec autre chose. Sur Instagram, j’avais remarqué que plusieurs Tea Lovers l’accordaient avec du fromage, et notamment du Beaufort. J’ai donc testé l’accord met-thé suivant : un excellent Beaufort (de notre fromager adoré du quartier Jourdain à Paris) et Pu’er du Yunnan de la maison … Continuer la lecture de « Pu’er du Yunnan » de George Cannon…
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